Основные предпосылки развития и фактор размещения пивоваренной промышленности

03.09.2012 | Опубликовано в: Промышленность

пивоУкраина имеет необходимые предпосылки для функционирования высокоразвитой пивоваренной промышленности. Начиная с 1991 года произошел значительный спад в пищевой промышленности страны и пивоваренной промышленности, как части пищевой промышленности в частности. Спад производства является следствием сокращения поступления сельскохозяйственной продукции на промышленную переработку, падение покупательной способности населения, несовершенной налоговой, ценовой и кредитной политики. Перехода ряда отраслей на работу по давальческой схеме, неурегулированности экономических отношений со странами СНГ, в первую очередь с Россией. 
В современных условиях, когда в Украине идет структурная перестройка экономики, коренным образом углубляется ее ориентация на всестороннее и абсолютное удовлетворение потребностей населения в товарах народного потребления и, в частности, в продукции пивоваренной отрасли. В данном разделе рассмотрим особенности размещения пивоваренной промышленности нашей страны 


Исторические

На протяжении веков, вплоть до недавнего, очень большие территории Украины завоевывались или контролировались теми или иными государствами. Поэтому с точки зрения территориального распределения труда ее экономика работала, прежде всего, на внутренний рынок той страны, в которую она входила полностью или частично, и экономика Украины развивалась по принципу дополнительности: у нас размещались только отрасли производства, которые здесь были эффективны с точки зрения межрегионального обмена. Так, наличие благоприятного климата, выгодное географическое положение из условия создания на территории Украины достаточно сильной базы для пищевой промышленности, а наличие на территории Украины большого количества населения обусловило создание пивоваренной промышленности страны. При этом производство в разы превышало собственные разумные потребности Украины. Украина вывозила за пределы страны 42% произведенного сахара, 25% масла, а также мясо, сливочное масло, муку, овощи, продукция вино и пивоваренных отраслей (хотя последняя вывозилась в небольших количествах, и в основном на экспорт, так как на тот время практически отсутствовало техническое оборудование, которое обеспечивало сохранность продукта на длительный срок). 
Второй составляющей историко-экономических предпосылок развития пивоваренной промышленности Украины были ее ориентирования на страны Восточной Европы, особенно после создания Совета Экономической Взаимопомощи. Это также следовало прежде по политическим соображениям. Украина поставляла в эти страны железную и марганцевую руду, прокат черных металлов, электроэнергию, азотные удобрения, станки и оборудование, а взамен она получала продукцию машиностроения (станки, транспортные средства, электронику), легкой промышленности и пищевой промышленности, фармацевтические товары, оборудование для пищевой и пивоваренной промышленности. На "страны СЭВ" приходилось 70% украинского внешнего товарооборота. Вместе связи со странами "несоциалистической" системы развивались медленно, что также было следствием политического них причинам. Относительно успешно развивались торговые отношения с Индией, а со странами Западной Европы, Северной, Америки и Японией товарооборот был незначителен. 

Природные

В отличие от крупнейших стран мира таких как: Россия, США, Китай, Канада Украина не обеспечивает себя полностью минеральными и природными ресурсами; однако она имеет значительный природно-ресурсный потенциал и в этом отношении находится в более выгодном положении, чем некоторые экономически развитые страны (Япония, Италия). Говоря о природных предпосылках развития пивоваренной промышленности, следует выделить агроклиматические условия, которые издавна способствовали превращению Украины на большой регион сельскохозяйственного производства, особенно зернового хозяйства, хмелеводства. Эти условия создаются уникальными украинскими черноземными почвами, достаточным количеством тепла, умеренной влажностью, преимущественно равнинным характером территории, что способствует обеспечению собственным сырьем как пищевую промышленность, так и пивоваренную частности. 
Всего, по природным ресурсам наша страна находится в состоянии определенного равновесия: дефицит (а следовательно, импорт) видов ресурсов компенсируется достаточным количеством других, не менее важных. 

Социально-экономические 

С 1991 г. в Украине наблюдается депопуляция, что свидетельствует о наличии острой демографически-социального кризиса. 
Ожидаемая продолжительность жизни в Украине по сравнению с развитыми странами остается очень низкой и составляет для мужчин - 62,2 и для женщин -72,9 г. 
Происходит увеличение доли лиц пенсионного возраста. В Украине четко сформировались два слоя населения: богатые и бедные, однако следует отметить, что в последние годы идет постепенное создание среднего слоя (это еще не "средний класс", но уже и не бедные). Данная тенденция позволяет утверждать о значительном потенциале спроса на продукцию пивоваренной отрасли на отечественном рынке. В результате чего предприятия отрасли заинтересованы в увеличении объемов производства продукции и введения в действие новых мощностей. 
Так, в 2006 году на пивзаводе "Оболонь" введен в эксплуатацию цех по разливу пива в бутылки мощностью 8640 тыс. долл. в год. Кроме того введено цех по розливу пива в ПЭТ бутылки на Львовской пивоварне "Колос", модернизированы бродильно-лагерные цеха на Николаевском пивзаводе "Янтарь" и Полтавском пивзаводе. 
Надо особо подчеркнуть, что в 2006 году пищевая промышленность существенно увеличила поступления в бюджет. В последние годы в пищевой промышленности остро встала проблема сбыта продукции. Жизнь потребовала от пищевиков Украина перестройки сбытовой продукции, поиска новых рынков сбыта И здесь есть определенные достижения. 
Пищевики, в частности, существенно потеснили на внутреннем рынке импортные кондитерские и ликероводочные изделия, безалкогольные напитки. Создается дистрибьютерська сеть, улучшается реклама, расширяется фирменная торговля, которая уже насчитывает более 3 тысяч магазинов, баров, павильонов, организуются "специальные отделы в крупных магазинах. Наши продукты стали значительно привлекательнее, имеют современный дизайн. 
Украинские продукты пивоваренной промышленности все больше появляются на рынках США, Канады, Австралии, Израиля, европейских стран, что в условиях жесткой конкуренции очень не просто. 

Демографические

Имея 50500000 чел. населения, Украина использует значительные ресурсы труда и потенциально широкий рынок сбыта потребительских товаров. В трудоспособном возрасте находится менее 56% населения, в  производстве занято около 25 млн работников. Трудовые ресурсы страны характеризуются высоким уровнем квалификации и образования; удельный вес специалистов с высшим и средним образованием составляет 29%. В 159 вузах обучается более 800 тыс. студентов. 
Это свидетельствует о значительном потенциале развития для предприятий пивоваренной промышленности. Что касается внутреннего рынка сбыта потребительских товаров и услуг, в том числе импортных, то он формируется не только обычной численностью населения, но и его покупательной способностью. С улучшением благосостояния украинского народа покупательная способность расти и расти производство пивоваренной отрасли.

Перейти в раздел: Алкогольные и крепкие напитки, ликеры

Сайт создан:
YonaStudio.com
Реклама на buymore.pro Техподдержка Заводы Украины
Контактная информация Справочная информация
Сравнение платных пакетов услуг